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柳小二螺蛳粉
上世纪80年代中期,解放南路有一家兼营干切粉的杂货店(现大可 以饭店楼)
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柳小二螺蛳粉
  上世纪80年代中期,解放南路有一家兼营干切粉的杂货店(现“大可 以饭店”楼),店员每天早上需学习,学习完却已是九点有余,来不及吃早餐的店员只好拿上一把干切粉,到隔壁的阿婆螺蛳摊(现解放南路金鱼巷内)煮粉吃,店员觉得好吃,后来便买来青菜一起煮。卖螺蛳的王记阿婆也觉得此粉的味道甚佳,索性就卖起了这螺蛳粉。之后经过业者?#26696;?#21518;继地数次改良,又加上其它配料,进而,柳州的经典小吃——螺蛳粉慢慢形成,满?#21046;?#39321;,民众为之狂然。
 螺蛳粉为广西柳州著名小吃,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁?#35782;?#30340;酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。另外,店?#19968;?#21478;外配备有卤猪脚、酿豆腐泡、卤鸭脚、卤蛋等等风味小吃供顾客?#26434;?#36873;择 



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